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日本酒
お食事に豊かな広がりを添える一杯
旬の魚介を使った料理とともに好みのお酒を召し上がり、普段とは趣の異なる夜をご満喫いただけるよう、神楽坂で日本酒を幅広く取り揃えております。握りや一品料理を順に味わう合間に杯を傾けながら、香りや口当たりにも目を向けることで、料理だけではなく、お酒とのマッチングも含めて心もお腹も満たしてまいります。
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銘柄に精通している方だけではなく、普段はあまり日本酒を召し上がらない方にもお食事と一緒に満喫していただけるよう、お客様との会話を大切にしております。神楽坂で鮨を堪能する際には、普段選んでいるお酒や味の好みなどをお伺いしたうえで、用意している中から料理に添える一杯をご案内いたします。ご自身では選ぶ機会の少ない銘柄に触れたり、魚介との取り合わせから新たな魅力に気付いたりと、おまかせのお食事だからこその発見も生まれます。
