株式会社大場

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全国各地から届く魚介を中心に、その日に選んだ素材へ職人が手を加え、神楽坂の店舗で握りや一品料理をご堪能いただけます。産地直送での仕入れに加え、米やわさび、料理を盛り付ける器、お酒の品揃えにもこだわり、記念日やご接待、仕事を終えた後の夕食など様々な機会に選ばれる店を目指して精進してまいります。

鮪の握り目の前で仕上がっていく一貫を、その時間とともに⁡#鮨心#神楽坂鮨心#神楽坂#鮨

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⁡握りの前に、旬の一品を重ねて⁡⁡#鮨心神楽坂#鮨心#神楽坂#kagurazaka#鮨

1.2kgを超える、大ぶりの鮑。 ここまで育つまでに10年以上 なかなか出回ることのない、立派な品です #鮨心#鮨心神楽坂#神楽坂

WINE握りや一品料理とともにお酒も満喫していただけるよう、赤や白をはじめとするワインを神楽坂で取り揃えております。ネタが持つ旨みや香り、調理によって変化する風味に一杯を添えることで、料理だけ…

JAPANESESAKEネタを使った料理や握りをより深く味わっていただけるよう、神楽坂で日本酒を取り揃えております。おまかせでお出しする料理は季節や仕入れによって内容が移り変わるため、その日の一皿と一…

LUXURY細部にまで趣を凝らした空間の中で、質の高さを追求したおまかせを用意しております。神楽坂にて、選び抜いた旬の食材と職人の技が重なり合う一皿一皿をご案内いたします。ゆったりとした時間が流…

DINNER日常から少し離れてお食事そのものとじっくり向き合えるよう、神楽坂で落ち着いた環境を用意して一人ひとりをお迎えしております。ディナーのみの営業をしており、カウンター越しに料理が完成して…

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