鮨は東京都、神楽坂の鮨心 | おまかせで旬を盛り込んだディナー

8席全てをカウンター席としており、料理を仕上げる手元まで間近に感じられる落ち着いた環境を神楽坂に整えております。鮨を握るのは、銀座の名店で長年にわたり腕を磨き、海外でプライベートシェフを務めた経験も持つ店主です。これまでに培ってきた技術を活かして一貫ずつ握る姿や食材に手を加えて一皿へと仕上げていく所作を近くでご覧いただける、上質なディナータイムを真心込めてご提供いたします。職人との距離が近いカウンターだからこそ生まれる臨場感も含め、料理が完成していく過程から味わっていただけます。

目の前に運ばれる料理を味わいながら、大切な方との会話を存分に楽しめるよう、進み具合を見計らいながら一品ずつお出ししております。神楽坂で鮨を堪能するディナーとして、お祝いの日はもちろん、親しい方とのお食事や大切なお客様をもてなす接待など、幅広い場面でご利用いただけます。おまかせで料理を順にご提供するため、注文の手間がなく、その日の味わいと目の前の方との語らいに集中して過ごせます。かしこまりすぎず、それでいて普段とは趣の異なる夜を演出できるよう、お客様それぞれのお食事の目的に寄り添ってまいります。