鮨は東京都、神楽坂の鮨心 | お食事との相性に優れた多彩な日本酒

握りや一品料理は、使うネタだけでなく調理方法や味付けによっても印象が異なるため、それぞれに調和する一杯をご案内してまいります。神楽坂で鮨を召し上がる際に日本酒選びで迷われた方には、その日に用意している料理を踏まえながらおすすめをご提案いたします。ご自身で好みの銘柄を選ぶだけではなく、料理との相性から普段とは異なる一杯に出会えることも、おまかせでお食事を進める楽しみの一つです。その時々の味を楽しめる料理とお酒、双方の持ち味をしっかりと感じながら楽しめる組み合わせを大切にしております。

味の好みや普段召し上がるお酒についてじっくりとお伺いしながら、その日の料理とともに味わっていただきたい銘柄を紹介しております。辛口やすっきりとした飲み口など、お客様それぞれの嗜好にも目を向け、神楽坂で鮨との相性を考えた日本酒をご案内いたします。詳しい知識がなくても気兼ねなくご相談いただけるほか、いつも同じ銘柄を選びたい方のみならず、料理をきっかけに選択肢を広げたい方のお手伝いもしてまいります。一皿ごとに変わる味わいに一杯を添えながら、新たな組み合わせを見つける面白さもご体感いただけます。